Líder de Alimentos y Bebidas para Cauca Viejo Tarso …, Jericó

Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Misión del cargo: Líder de alimentos y Bebidas Funciones del cargo: Importante empresa con presencia en el Suroeste Antioqueno requiere para su equipo de trabajo un/a líder de alimentos y bebidas quien se encargará de prestar un sobresaliente servicio a los clientes a través de la preparación de alimentos en hoteles o restaurantes. Funciones:
- Coordinar el equipo de cocina y el equipo de mesa y bar
- crear y estandarizar nuevos platos para la carta
- Realizar la preparación de platos del menú.
- Limpiar la cocina y hacer la supervisión.
- Realizar el proceso de recibir los insumos para la cocina.
- Realizar lavado y desinfección de los insumos.
- Procesar todos los insumos y guardarlos, empacarlos y rotularlos (marcarlos).
- Capacitar a su equipo permanente.
- Realizar supervisión de los procesos en cocina.
- Hacer informes de ventas, costos y utilidades para la gerencia

Conocimientos específicos para el cargo:
- Preparación de recetas en general.
- Manejo de herramientas ofimáticas (Excel)
- Manejo de plataforma Zeus.

Nível académico: tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines. Experiência para el cargo: 5 años en cargos relacionados. Salario: entre 2 y 3 smmlv según experiência + propinas + alojamiento + alimentación Tipo de contrato: termino indefinido. Horarios laborales: trabaja 15 días y descansa 4 si vive fuera del suroeste. Si vive en el suroeste descansa 1 o 2 días. Puede descansar media mañana o tarde. Beneficios adicionales: se le suministra vivienda y alimentación. Jornada laboral: mixta. Lugar de trabajo: Tarso (sector cauca viejo)
- Antioquia. Requi Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aiz2s