Lider de Cocina (Armenia)

Líder de Cocina Importante empresa del sector alimentos se encuentra en búsqueda de un Líder de Cocina para ejecutar, coordinar y verificar los procesos de preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio establecidos por la compañía. Objetivo del cargo Ejecutar la programación, preparación y verificación de alimentos del servicio de alimentación de acuerdo con la planeación y procedimientos establecidos, asegurando calidad, posibilidad e inocuidad en cada preparación. Requisitos
- Técnico, tecnólogo o bachiller con experiencia en cocina y manipulación de alimentos.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares.
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Manejo de preparación de alimentos y control de insumos.
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Excelente actitud de servicio y organización.
- Disponibilidad para laborar domingo a domingo turnos rotativos

Funciones principales
- Programar y ejecutar la preparación de alimentos según el menú establecido.
- Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
- Supervisar limpieza y desinfección del área de cocina.
- Controlar inventarios, insumos y materia prima.
- Garantizar el adecuado almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Apoyar la organización y funcionamiento del servicio de alimentación.
- Velar por el cumplimiento de las normas BPM y políticas internas.

Competencias
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Organización y planeación
- Orientación al detalle
- Compromiso y responsabilidad
- Servicio al cliente

Buscamos personas comprometidas, dinámicas y con pasión por la cocina y el servicio, que deseen aportar al buen funcionamiento del área de alimentación.

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