Lider De Cocina Armenia

Líder de Cocina

Significativo empresa del sector alimentos se encuentra en búsqueda de un Líder de Cocina para ejecutar, coordinar y verificar los procesos de preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio establecidos por la compañía.

Objetivo del cargo

Ejecutar la programación, preparación y verificación de alimentos del servicio de alimentación de acuerdo con la planeación y procedimientos establecidos, asegurando calidad, oportunidad e inocuidad en cada preparación.

Requisitos

Técnico, tecnólogo o bachiller con experiencia en cocina y manipulación de alimentos.

Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares.

Conocimiento en BPM Buenas Prácticas de Manufactura.

Manejo de preparación de alimentos y control de insumos.

Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Destacado actitud de servicio y organización.

Disponibilidad para laborar domingo a domingo horario rotativo

Funciones principales

Programar y ejecutar la preparación de alimentos según el menú establecido.

Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.

Supervisar limpieza y desinfección del área de cocina.

Controlar inventarios, insumos y materia prima.

Garantizar el adecuado almacenamiento y manipulación de alimentos.

Apoyar la organización y funcionamiento del servicio de alimentación.

Velar por el cumplimiento de las normas BPM y políticas internas.

Competencias

Liderazgo

Trabajo en equipo

Organización y planeación

Orientación al detalle

Compromiso y responsabilidad

Servicio al cliente

Buscamos personas comprometidas, dinámicas y con pasión por la cocina y el servicio, que deseen aportar al buen funcionamiento del área de alimentación.

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