Porcionador Carnicero (Barranquilla)

Estamos buscando un porcionador carnicero para unirse a nuestro equipo en PORTHOS STEAKHOUSE PUB. Funciones Realizar el corte, porcionamiento y desposte de carne de res, cerdo y pollo, desde el recibo de animales o canales hasta la entrega de piezas listas para la producción o empaque, apoyando todas las labores del área de producción según se requiera y garantizando altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Recibir canales, medias canales o piezas completas de animales res, cerdo, pollo directamente desde faena o planta de beneficio. Inspeccionar la calidad, sanidad y temperatura de la carne recibida, reportando anomalías. Realizar el desposte inicial y distribución a las líneas de porcionamiento según requerimientos de producción. Porcionar cortes de acuerdo a las especificaciones de producción y estándares internos. Colaborar en otras actividades del área de producción cuando sea necesario p. ej., preparación de mezclas, control de calidad, alistamiento de lotes. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo normas de inocuidad alimentaria. Requisitos Experiencia previa en el corte y porcionado de carnes. Conocimiento de técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y colaborativo. Habilidades de comunicación efectiva y atención al detalle. La ocasión de desarrollar tus habilidades en un ambiente gastronómico dinámico es única. Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito de PORTHOS STEAKHOUSE PUB. Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Porcionador Carnicero para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa PORTHOS STEAKHOUSE PUB de Barranquilla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aqnco