Sous Chef (Bogotá)
Sous Chef (Bogotá)
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Bogotá, Colombia -
Publicado: hace menos de un mes
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Descripción
En Minor Hotels Europe & Americas somos una cadena hotelera internacional con presencia general y un fuerte enfoque en el desarrollo profesional, la diversidad y la excelencia en el servicio. Creamos experiencias memorables para nuestros huéspedes y carreras con propósito para nuestros equipos.
Sobre el rol... Como Sous Chef, apoyarás al Chef Ejecutivo en la gestión operativa de la cocina, liderando al equipo y garantizando la calidad, consistencia y rentabilidad de la oferta gastronómica, asegurando una experiencia excepcional para el cliente.
Que haras... Coordinar la operación diaria de cocina y supervisar al equipo durante el servicio. Garantizar la calidad, presentación y estándares de los platos. Apoyar en la creación y actualización de menús y ofertas gastronómicas. Controlar costos, inventarios, pedidos y almacenamiento (FIFO). Gestionar turnos, formación y desempeño del personal. Velar por el cumplimiento de normas de higiene, APPCC y seguridad. Analizar resultados del área de F&B; y proponer mejoras. Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.
Lo que buscamos... 2-3 años como Sous Chef o posiciones de liderazgo en cocina/hoteleria Formación en gastronomía o afines. Experiencia en liderazgo de equipos y gestión operativa. Conocimiento en costos, inventarios y herramientas básicas (Office/TPV). Inglés valorable. Alta organización, orientación al detalle, trabajo bajo presión y foco en servicio. Deseable conocimiento/experiencia en comida Italiana
Que ofrecemos... Contrato a termino indefinido directamente con la compañia Horario: Rotativo entre AM / PM / Noche. Salario competitivo y de acuerdo a los retos del rol Propinas F&B;
Beneficios... Alimentacion en tu turno laboral Oportunidades de crecimiento nacional e internacional. Programas de formación permanentes. Beneficios globales para empleados y descuentos en hoteles del grupo, para ti y para tu familia Iniciativas de bienestar y programas de reconocimiento. Seguro de vida Dia libre cumpleaños
¿Quieres Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1a5ivj
Sobre el rol... Como Sous Chef, apoyarás al Chef Ejecutivo en la gestión operativa de la cocina, liderando al equipo y garantizando la calidad, consistencia y rentabilidad de la oferta gastronómica, asegurando una experiencia excepcional para el cliente.
Que haras... Coordinar la operación diaria de cocina y supervisar al equipo durante el servicio. Garantizar la calidad, presentación y estándares de los platos. Apoyar en la creación y actualización de menús y ofertas gastronómicas. Controlar costos, inventarios, pedidos y almacenamiento (FIFO). Gestionar turnos, formación y desempeño del personal. Velar por el cumplimiento de normas de higiene, APPCC y seguridad. Analizar resultados del área de F&B; y proponer mejoras. Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.
Lo que buscamos... 2-3 años como Sous Chef o posiciones de liderazgo en cocina/hoteleria Formación en gastronomía o afines. Experiencia en liderazgo de equipos y gestión operativa. Conocimiento en costos, inventarios y herramientas básicas (Office/TPV). Inglés valorable. Alta organización, orientación al detalle, trabajo bajo presión y foco en servicio. Deseable conocimiento/experiencia en comida Italiana
Que ofrecemos... Contrato a termino indefinido directamente con la compañia Horario: Rotativo entre AM / PM / Noche. Salario competitivo y de acuerdo a los retos del rol Propinas F&B;
Beneficios... Alimentacion en tu turno laboral Oportunidades de crecimiento nacional e internacional. Programas de formación permanentes. Beneficios globales para empleados y descuentos en hoteles del grupo, para ti y para tu familia Iniciativas de bienestar y programas de reconocimiento. Seguro de vida Dia libre cumpleaños
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El anuncio Sous Chef (Bogotá) fue publicado en la categoría Bogotá Turismo, hotelería de Locanto.
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