Chef ejecutivo Experiencia en Restaurantes (Bogotá)

Estamos buscando un Chef Ejecutivo de planta de producción de alimentos y puntos de venta garantizar la calidad de nuestros procesos y productos. Buscamos una persona responsable, ágil, con atención al detalle, que cuente con experiencia liderando equipos en ambientes de cocina o producción alimentaria. Debe tener conocimientos en inocuidad de producto, manejo de alimentos, inventarios, así como manejo básico de herramientas como Word, Excel y Sistemas como ICG, SIESA, ZEUS...

Funciones Supervisar y coordinar al personal operativo de cocina y producción en los turnos asignados. Planificar y monitorear las órdenes de producción semanales a través del sistema ICG. Capacitar al personal. Garantizar la calidad, presentación y estandarización de las recetas en todos los puntos de venta. Controlar inventarios de materia prima y producto terminado. Validar la calidad de la materia prima al momento de su recepción y reportar novedades. Apoyar en la producción de recetas, garantizando el cumplimiento de gramajes, fórmulas y estandarización. Diseñar y ajustar menús en función de las ventas y necesidades de los puntos de venta. Elaborar reportes de nómina del personal a cargo, incluyendo horas extras y novedades. Buscar mejoras en procesos y reducción de desperdicios.

Ofrecemos Contratación Término indefinido. Salario base 3.000.000 Aux rodamiento 400.000 Bonificación por indicadores Propinas

Horario Lunes a viernes rotativos de 600 a.m. a 500 p.m. Sábados medio día. Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Chef ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Casa Herencia SAS de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ah8t0