Almacenista restaurantes (Bogotá)

Presentarse al jefe de cocina con el uniforme completo para iniciar su día de trabajo Revisar al inicio de turno del estado de los equipos del almacén, además de hacer un chequeo inicial de productos Revisar el cumplimiento de BPM, fechas y tiempos de vida, temperaturas, almacenamiento, de materias primas del almacén Revisar y ejecutar ordenes de producción Recepción de la totalidad de pedidos y chequeo de calidades y cantidades Almacenar las materias primas en sus lugares adecuados de refrigeración y estantes destinado, teniendo especial atención a la correcta rotación de los productos, evitando así cualquier vencimiento Revisar activamente fechas de vencimiento de los productos, promoviendo la utilización de los mismos antes de su fecha de caducidad Aseo permanente de su estación y cuidado de la materia prima a cargo Hacer inventario de Materias primas antes de salir de turno y dar un reporte detallado a el jefe de cocina o encargado, informando con anticipación cualquier tipo de faltante. Dejar en orden y limpieza su estación pisos y equipos a cargo antes de salir del turno Chequear al cierre el almacén y cuartos fríos o de congelación

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