Chef Ejecutivo (Bogotá)

Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía colombiana, que lidere la operación culinaria y garantice experiencias memorables en cada uno de nuestros espacios. Esta posición tendrá responsabilidad sobre nuestras sedes en Bogotá, Chía, Medellín y Cartagena, asegurando la excelencia en la calidad, estandarización de recetas y liderazgo de equipos de cocina. Responsabilidades principales:
- Liderar y supervisar la operación de cocina en las diferentes sedes.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Diseñar, actualizar y estandarizar recetas y menús.
- Gestionar y desarrollar equipos de trabajo (Directores de cocina de cada ciudad).
- Controlar costos, inventarios y procesos de abastecimiento.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Promover la innovación gastronómica alineada con la cultura andresiana. Requisitos:
- Profesional en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos similares, preferiblemente en restaurantes de alto volumen.
- Experiencia liderando múltiples puntos de operación.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para viajar entre ciudades. Lo que ofrecemos:
- Ser parte de una marca icónica con una cultura única.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un entorno vibrante, creativo y retador. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1azij5