Chef Hotel (Bogotá)

Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la gastronomía y la excelencia en el servicio, responsable de liderar la operación de cocina del hotel, garantizando la calidad de los platos, la innovación del menú y el cumplimiento de estándares de higiene y costos. Funciones principales
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Controlar inventarios, costos y desperdicios.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- BPM.
- Gestionar proveedores con compras y calidad de insumos. Requisitos
- Formación en Gastronomía tecnólogo o Profesional o afines.
- Experiencia mínima de 3-5 años en cargos similares en hoteles o restaurantes.
- Conocimiento en cocina internacional y/o local.
- Manejo de costos, inventarios y estandarización de recetas.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Disponibilidad de horarios. Ofrecemos
- Remuneración competitiva + beneficios
- Oportunidades de crecimiento
- Ambiente dinámico en hotelería
- Alimentación y otros beneficios según política del hotel #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1b4t6b