Chef Hotel, Bogotá

Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la gastronomía y la excelencia en el servicio, responsable de liderar la operación de cocina del hotel, garantizando la calidad de los platos, la innovación del menú y el cumplimiento de estándares de higiene y costos.
Funciones principales
Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
Controlar inventarios, costos y desperdicios.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - BPM.
Gestionar proveedores con compras y calidad de insumos.
Requisitos
Formación en Gastronomía tecnólogo o Profesional o afines.
Experiencia mínima de 3-5 años en cargos similares en hoteles o restaurantes.
Conocimiento en cocina internacional y/o local.
Manejo de costos, inventarios y estandarización de recetas.
Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
Disponibilidad de horarios.
Ofrecemos
Salario competitivo + beneficios
Oportunidades de crecimiento
Ambiente dinámico en hotelería
Alimentación y otros beneficios según política del hotel
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