Líder de cocina para importante hotel de la ciudad …, Bucaramanga

Lider de cocina Educación Cocinero de alta cocina

Funcioes

Supervisar la preparación y cocinar ordenes al minuto, tales como entradas, platos fuertes y demás. Supervisar y Cocinar sopas y otros platos elaborados para la operación diaria. Recibir y gestionar la preparación de las comandas con solicitudes de alimentos para los clientes dirigiendo correctamente la operación de la cocina en el turno que le sea asignado, agregar acompañamientos, salsas y aderezos para completar la orden. Supervisar aseo general de las cocinas y demás espacios de su área. Observar y probar la comida que está siendo cocinada, sacar muestras de toda la comida preparada en orden de mantener altos estándares de calidad y presentación. Limpiar y mantener las áreas de trabajo, equipos y cavas. Controlar la temperatura de los artefactos de cocina, freír y cocinar comidas calientes sencillas. Chequear todo el trabajo relacionado con equipos para seguridad y limpieza. Realizar tareas comunes de todos los rangos y personal no supervisor, así como también la complementación de otras tareas que le sean asignadas por sus superiores. Realizar el entrenamiento y adaptación de nuevos integrantes al equipo.

Realizar acompañamiento y desarrollo de los Steward en la ejecución de sus labores

Horario Rotativo, 44 horas a la semana turnos de 7 u 8 horas Salario 2.500.000 Prestaciones Variables Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de líder de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa AYUDA TEMPORAL DE SANTADER S.A.S de Bucaramanga. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ajmc8