Chef (Cali)

CONVOCATORIA: CHEF INTEGRAL Y CREATIVO
- CALI

Estamos en la búsqueda de un Chef Cualificado apasionado por la creación artesanal y la innovación constante. Buscamos un perfil polifacético que domine desde la cocina caliente hasta la panadería y repostería, encargándose directamente de la calidad y el sello único de nuestra oferta gastronómica.

Perfil del Candidato:
- Formación: Profesional en Gastronomía o Artes Culinarias.
- Experiência: Mínimo 5 años de experiência técnica demostrable en cocinas de alto nível.
- Habilidades Especializadas: Dominio experto en panadería artesanal, elaboración de postres de autor y cocina de vanguardia.
- ADN Creativo: Capacidad innata para crear nuevos platos, innovar en presentaciones y renovar la carta con propuestas diferenciadoras.

Principales Responsabilidades:
- Producción Integral: Ejecución directa y supervisión de la calidad en todas las líneas (cocina, panadería y repostería).
- Innovación y Desarrollo: Creación de recetas exclusivas, experimentación con nuevos ingredientes y diseño de experiências gastronómicas únicas.
- Gestión de Producto: Estandarización de procesos creativos y manejo técnico de insumos para garantizar la excelencia en cada plato.
- Eficiencia y Rentabilidad: Control directo de mermas y optimización de recursos para maximizar la utilidad del negocio.

Compensación y Beneficios:
- Salario Básico:$4.000.000 COP.
- Variable:Comisiones por rentabilidad (atadas al cumplimiento de objetivos de costo y utilidad).
- Contrato: Directo con todas las prestaciones de ley.
- Ubicación: Cali, Valle del Cauca.

Tipo de puesto: Tiempo completo Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aagql