Chef Ejecutivo Cali

Importante empresa del sector hotelero/catering busca un Chef Ejecutivo altamente calificado, responsable de liderar la operación culinaria y garantizar una experiência gastronómica de excelencia en restaurantes, banquetes y eventos especiales.

Diseñar, actualizar y supervisar la ejecución de menús (buffet, a la carta, eventos corporativos y sociales).

Coordinar y liderar al equipo de cocina: sous chefs, cocineros y personal auxiliar.

Establecer estándares de presentación, sabor, porcionado y tiempos de servicio.

Gestionar inventarios, compras y control de insumos, garantizando eficiencia operativa.

Supervisar y optimizar los costos del área, asegurando el cumplimiento del presupuesto.

Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Participar activamente en la planeación y ejecución de eventos especiales.

Capacitar y desarrollar al personal de cocina en técnicas culinarias y buenas prácticas.

Mantener comunicación constante con gerencia, eventos, servicio al cliente y otras áreas clave.

El cargo cuenta con salario básico + comisiones + ventajas extra de la compañía.

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ak53j