Chef cocinero Cocina Italiana (Cali)

Nos encontramos en la búsqueda de Chef o Jefe de Cocina con experiencia en liderazgo de equipos y operación gastronómica, encargado de garantizar la correcta ejecución de los platos, la organización del equipo de cocina y la innovación en la carta.

Buscamos una persona creativa, organizada y con alto sentido de responsabilidad, que asegure el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.

Funciones principales Liderar, coordinar y supervisar el equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de recetas estándar y fichas técnicas. Crear e innovar nuevos platos y propuestas gastronómicas. Organizar la operación de cocina para servicio diario y eventos. Elaborar y gestionar mallas horarias del personal de cocina. Controlar el uso adecuado de materia prima y reducir desperdicios. Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de normas de cocina.

Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Chef o Jefe de Cocina. Conocimiento en cocina italiana deseable. Experiencia en manejo de equipos de trabajo. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión. Enfoque en calidad, estandarización e innovación.

Ofrecemos Salario competitivo según experiencia. Estabilidad laboral. Oportunidad de liderar y proponer en cocina.

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