Chef de Cocina Gourmet para Santa Fe de Antioquia (Santa Fé)

Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Misión del cargo: Empresa del sector gastronómico, requiere para su equipo de trabajo Chef de cocina

Funciones del cargo: Empresa del sector gastronómico, requiere para su equipo de trabajo Chef de cocina con experiência superior a los 10 años liderando actividades de preparación de alimentos en cocinas gourmet de alto flujo, con capacidades de liderazgo, sentido de pertenencia, trabajo en equipo, disposición y comunicación asertiva, para supervisar, controlar y apoyar las actividades gastronómicas en el área de la cocina y apoyar las labores administrativas del restaurante.

Nível de estudios requerido: opcional técnico o tecnólogo en gastronomía o afines.

Responsabilidades y/o funciones del cargo:
- Preparar y cocinar los alimentos.
- Dirigir y supervisar las actividades de preparación y cocción de alimentos en el restaurante.
- Manejo de personal, llamados de atención, realización de procesos disciplinarios.
- Realizar estandarización de cada plato, dar instrucciones al personal de cantidades exactas y gramajes.
- Calcular los costos e ingredientes para la preparación de alimentos.
- Vigilar el cumplimiento de la normatividad de calidad en los productos.
- Verificación del buen funcionamiento procesos y necesidades empresariales.
- Pagos a proveedores, pedidos y manejo de inventarios.
- Manejo de nómina y prestaciones sociales.

Conocimientos o requerimientos específicos: cocina gourmet, manejo de personal, habilidades ofimáticas, labores administrativas.

Salario: básico $ 2.000.000 + prestaciones de ley + bonificaciones por ventas + propinas (promedio m Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1b2gtn