JEFE COMPRAS (CARTAGENA) Sector Alimentos y Bebidas, Cartagena

JEFE COMPRAS (CARTAGENA) Sector Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto JEFE COMPRAS (CARTAGENA) Sector Alimentos y Bebidas

Garantizar el suministro ante el cliente interno del todos los insumos y materias primas en condiciones de oportunidad, calidad y costo eficiencia, necesarios para el adecuado funcionamiento del restaurante. Debe comprender la particularidades y filosofía de nuestra empresa, nuestro proceso de compras no es solo un proceso de suministro, sino que gran parte de nuestra Responsabilidad Social Empresarial se ejerce a través de nuestro proceso de compras. Mas del 80% de nuestros proveedores de materia prima son pequeños productores agrícolas ubicados a lo largo y ancho del caribe colombiano. Nuestro proceso de suministro ha llevado un importante trabajo de formalización (Rut y bancarización), estandarización calidad y envío. En razón a lo anterior nuestro jefe de compras deberá entender nuestro sistema de proveeduría.NUESTRO CLIENTE: UNO DE LOS RESTAURANTES MAS PRESTIGIOSOS DE LATINOAMERICA DESCRIPCIÓN Y REQUERIMIENTOS ESPÈCIFICOS Profesional en Administración de Empresas, Ingeniero Industrial, Administrador Industrial, preferiblemente con especialización en contabilidad o finanzas. 5 años de experiencia en compras de Restaurantes Hoteles o Clubes.Diseño del plan de compras anual, semestral y mensual, Realizar el presupuesto de compras por cliente interno, seguimiento al cumplimiento de presupuesto de adquisiciones. Desarrollo de proveedores (Búsqueda, gestión y Análisis de proveedores), cotización de productos, negociación, análisis periódicos de precios de materias primas y demás artículos.Definición de stocks mínimo eficiente por producto, gestión completa desde la requisición, orden de compra, seguimiento a ordenes de compra, recibo de producto hasta contabilización, pago y tesorería. Gestión y control de la documentación de compras para contabilidad, elaboración de Informes.Visita a proveedores y ruta de recolección. Buen manejo de excel y paquete de soft restaurant. Beneficios

Ambiente de trabajo positivo y dinámico. Contrato de trabajo indefinido. Retribución salarial competitiva. Crecimiento y desarrollo profesional. Tiene que viajar eventualmente por la región. IMPORTANTE: Aplicar directamente en esta oferta es la mejor forma de hacernos llegar su hoja de vida y tenerla en cuenta para este proceso.Este proceso de selección competitivo se fundamenta en las políticas y procedimientos de adquisiciones que rigen para garantizar los principios de publicidad previa, transparencia, garantía de la pluralidad y libre competencia, y evaluación objetiva, mundialmente aceptados.

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