Consultoría Técnica En Calidad E Inocuidad Ingeniería De …, Cereté

Propósito del Servicio

Brindar soporte técnico especializado para asegurar que los procesos de transformación de maíz cumplan con los estándares de inocuidad, normatividad vigente y parámetros de calidad exigidos por la compañía, operando bajo un esquema de cumplimiento de objetivos técnicos.

Objetivos y Alcance del Servicio

Aseguramiento Normativo: Garantizar la vigencia y correcta aplicación del Plan de Saneamiento Básico, BPM.

Estandarización de Procesos: Validar que las etapas de recepción, limpieza, molienda y empaque se ajusten a las fichas técnicas establecidas.

Control de Inocuidad: Dirigir técnicamente la gestión de trazabilidad y la calidad de la materia prima recibida.

Verificación Técnica: Realizar y avalar los análisis organolépticos y fisicoquímicos requeridos para la liberación de lotes.

Entregables / Productos Esperados

Informes de Gestión Mensual: Documento que resuma el estado de los indicadores de calidad y el cumplimiento del cronograma de saneamiento.

Registros de Control Actualizados: Diligenciamiento y validación técnica de los registros de trazabilidad, limpieza y control de procesos.

Plan de Mejora Continua: Propuestas técnicas documentadas para optimizar la eficiencia y reducir mermas en la transformación del maíz.

Certificaciones de Calidad: Aval técnico de los productos terminados para su comercialización.

Perfil Cualificado

Formación: Competente en Ingeniería de Alimentos (con tarjeta profesional vigente).

Experiência: Mínimo 2 años asesorando o liderando áreas de calidad en el sector de cereales, granos o molinería.

Conocimientos Principal: Profundo manejo de la Resolución 2674 de 2013 y normatividad INVIMA relacionada.

Competencias: Orientación a resultados, capacidad de autogestión y alto rigor técnico.

Condiciones del Contrato

Tipo de Contrato: Prestación de servicios profesionales.

Honorarios:de acuerdo a alcance de prestación de servicio.

Plazo de Ejecución: 6 meses (con posibilidad de prorroga)

Autonomía: El contratista ejecutará sus labores con autonomía técnica y administrativa, coordinando las visitas y entregas según el cronograma acordado.

Postulación:

Si cumples con el perfil, envía tu hoja de vida y propuesta de servicios.

Lugar de trabajo: Híbrido en Cereté, Córdoba Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ahrgq