Analista de Inventarios (Dosquebradas)

Perfil de Vacante: Analista de Inventarios – Sector Cárnico y Carnes Frías Área: Logística / Almacén / Supply Chain Ubicación: Dosquebradas / Planta / Centro de distribución Reporta a: Jefatura de Logística / Dirección de Operaciones Nivel: Coordinación / Supervisión

Propósito del cargo Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.

Responsabilidades principales Asegurar la exactitud y trazabilidad de los inventarios físicos vs. sistema, especialmente para productos cárnicos y perecederos, Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento. Supervisar los movimientos de ingreso, almacenamiento, picking y despacho, verificando condiciones de temperatura, higiene y rotación (PEPS). Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de almacenamiento para alimentos y las normas sanitarias vigentes. Monitorear niveles de inventario para asegurar disponibilidad sin pérdidas por vencimiento o deterioro. Liderar el equipo de auxiliares, capacitándolos en manejo de perecederos y control de mermas. Planificar inventarios cíclicos y generales, reportando resultados y hallazgos a la gerencia. Identificar oportunidades de mejora en la operación y proponer soluciones viables.

Conocimientos técnicos requeridos
• Control de inventarios y rotación para productos perecederos.
• Buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y manejo en frío para cárnicos y embutidos.
• Manejo de Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1avj6k