Analista De Inventarios Dosquebradas

Perfil de Vacante: Analista de Inventarios – Sector Cárnico y Carnes Frías

Área: Logística / Almacén / Supply Chain

Ubicación: Dosquebradas / Planta / Centro de distribución

Reporta a: Jefatura de Logística / Dirección de Operaciones

Nivel: Coordinación / Supervisión

Propósito del cargo

Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.

Responsabilidades principales

Asegurar la exactitud y trazabilidad de los inventarios físicos vs. sistema, especialmente para productos cárnicos y perecederos, Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.

Supervisar los movimientos de ingreso, almacenamiento, picking y despacho, verificando condiciones de temperatura, higiene y rotación (PEPS).

Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de almacenamiento para alimentos y las normas sanitarias vigentes.

Monitorear niveles de inventario para asegurar disponibilidad sin pérdidas por vencimiento o deterioro.

Liderar el equipo de auxiliares, capacitándolos en manejo de perecederos y control de mermas.

Planificar inventarios cíclicos y generales, reportando resultados y hallazgos a la gerencia.

Identificar oportunidades de mejora en la operación y proponer soluciones viables.

Conocimientos técnicos requeridos

Control de inventarios y rotación para productos perecederos.

Buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y manejo en frío para cárnicos y embutidos.

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