Steward Girardota

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Principales funciones

Operar equipos y herramientas de cocina para la limpieza y lavado de la cocina y sus utensilios.

Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo con buenas prácticas sanitarias.

Revisar los diferentes utensilios y menaje antes de su entrega para evitar la entrega de productos sucios o con excesos de jabón.

Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona para evitar contaminación en los alimentos.

Mantener su área de trabajo en orden.

Revisar constantemente inventarios de productos de limpieza para evitar agotados de productos.

Participar de las diferentes capacitaciones del restaurante con respecto al área de cocina e involucrados.

Apoyar a la cocina con las diferentes necesidades que pueda presentar o los diferentes puntos donde el líder de cocina lo pueda necesitar.

Controlar el almacenamiento, depuración y control de residuos alimentarios, asegurándose de que se ajusta a la ley y los protocolos establecidos.

Sacar basuras en los horarios designados

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