Jefe de Cocina, Girardot

Oferta Laboral Jefe de Cocina

Te apasiona liderar operaciones gastronómicas y crear experiencias memorables a través de la cocina Esta posibilidad es para ti

Misión del cargo

Liderar y coordinar la operación de cocina y los diferentes puntos de preparación de alimentos, asegurando que los productos se elaboren con buena calidad, excelente sabor y adecuada presentación, cumpliendo los procesos establecidos y brindando una experiencia satisfactoria a los clientes.

Principales responsabilidades

Preparar y supervisar la elaboración de alimentos garantizando calidad, sabor y buena presentación. Coordinar el funcionamiento diario de la cocina y apoyar al equipo de trabajo. Verificar que los procesos y normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos se cumplan correctamente. Solucionar novedades o situaciones que se presenten durante la operación. Supervisar el orden, aseo y buen uso de equipos, utensilios y herramientas de cocina. Controlar inventarios, materias primas e insumos necesarios para la operación. Garantizar una atención y servicio oportuno orientado a la satisfacción del cliente. Realizar los registros y formatos requeridos en la operación. Requisitos

Educación

Técnico en cocina, gastronomía o áreas afines. O certificado de aptitud profesional o certificación técnico laboral por competencias relacionadas con el cargo.

Experiencia

Mínimo 1 año de experiencia en Cocina caliente y fría Montaje de platos Eventos Manejo de equipos de cocina

Competencias que buscamos

Liderazgo y trabajo en equipo Orientación al servicio Planeación y organización Atención al detalle Manejo de presión Compromiso con la calidad y la higiene

Postúlate

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