Mesero Estelar Ibagué (Ibagué)

1.1. Utilizar las técnicas apropiadas de acuerdo con el manual o protocolo. 1.2. Realizar el montaje de las mesas, previo brillado de cubiertos, cristalería. Colocación de servilletas, saleros, pimenteros, individuales. 1.3. Conocer las especialidades del día y la carta, conociendo que alimentos no hay disponibles en cocina durante su turno. 1.4. Tomar las órdenes de pedidos y asistiendo al cliente en la selección de sus alimentos y bebidas. 1.5. Entregar comanda a la Caja de restaurante para que se proceda al cargue en el sistema micros y ordenar a la cocina el pedido.

1.6. Servir los alimentos y limpiando la mesa entre los cambios de platos. 1.7. Revisar si hay necesidad de una segunda orden de bebidas o alimentos. 1.8. Presentar y recoger la cuenta y egresar el cambio de los pagos recibidos. 1.9. Limpiar las áreas de servicio. 1.10. Cumplir con las normas de higiene, presentación personal y seguridad establecidas. 1.11 Atender las quejas y reclamos de los clientes sobre el producto y o servicios de manera ágil y amable. 1.12. Solucionar de manera inmediata los reclamos de los clientes y asumir la responsabilidad por las acciones, al igual que registrar los reclamos de los clientes para detectar aquellos de mayor frecuencia y reportarlos al capitán de Servicio.

1.13. Clasificar de manera correcta las basuras siendo consecuente con la política ambiental de la cadena. 1.14 Escribir en la bitácora las novedades que se presenten en el turno y que pueden impactar al resto del turno y ejercicio de Servicio. 1.15. Notificar al turno entrante pedidos y órdenes pendientes. 2.1. Realizar transacciones en el sistema POS con el usuario personal asignado por IT. 2.2. Recibir al cliente confirmando si se encuentra hospedado o no, para determinar si es pago directo o la cuenta se deberá cargar a la habitación. Recibir, confirmar y determinar si el cliente autoriza cargo a la habitación o cobro directo. 2.3. Ingresar al sistema Micros las órdenes de pedido, para su posterior facturación. 2.4. Solicitar ante los Ejecutivos de Auditor de Ingresos, las anulaciones de cuentas. 2.5. Realizar el reporte de caja correspondiente, en el tiempo establecido y sin errores. 2.6. Recibir pago mesero o cliente y verificar según el medio de pago las condiciones de seguridad del dinero en efectivo o el diligenciamiento del baucher para Tarjeta de crédito. 2.7. Validar con el cliente la forma de pago y entregando la factura.

2.8. Efectuar el cuadre, control y arqueo de caja de efectivo y pagos electrónicos para asegurar el ingreso correcto y oportuno.

2.9. Reportar a caja general el cuadre diario y entrega de turno con base de caja cuadrada. 3.1. Conocer el informe del evento, leerlo, entenderlo y aclarar dudas al respecto. 3.2. Realizar el montaje de las mesas, previo brillado de cubiertos, cristalería. Colocación de servilletas, saleros, pimenteros, individuales. 3.3. Verificar que el salón cuenta con el número de sillas y mesas y tipo de montaje solicitado, al igual que su estado de limpieza y equipos solicitados. 3.4. Asegurar que no existen riesgos de seguridad. 3.5. Verificar que los baños están limpios y en buen funcionamiento. 3.6. Cumplir con las normas de higiene, presentación personal y seguridad establecidas. 3.7. Dar la bienvenida a los organizadores y asistentes de los eventos. 3.8. Recoger vasos, servilletas y cubiertos sucios, con el fin de mantener la mesa limpia. 3.9. Estar atento a las solicitudes de los asistentes. 3.10. Clasificar de manera correcta las basuras siendo consecuente con la política ambiental de la cadena. 3.11. Notificar al turno entrante los pedidos y órdenes pendientes. 4.1 Atender pedidos y realizando seguimiento. 4.2 Entregar pedidos en las habitaciones. 4.3 Recibir órdenes de atenciones marchadas con formatos y aprobaciones establecidas. 4.4 Verificar el stock de productos que reposa en su área y validando sus fechas de vencimiento. 4.5 Recibir los pedidos solicitados a través de RQA. 4.6 Efectuar aseo del área en general. 4.7 Ejecutar el montaje de carros para el desayuno, almuerzo y cenas. 4.8 Realizar el montaje de la estación de café del centro de negocios, Gerencia General y Banquetes. 4.9 Realizar recogida de la loza por todos los pisos, incluyendo piscina tanto a la llegada como a la salida del turno. 4.10 Ejecutar mice en place del material a utilizar. 4.11 Notificar al turno entrante la loza, cortesías, pedidos y órdenes pendientes. 4.12 Efectuar la revisión y reposición de minibares en el turno correspondiente, en ausencia del encargado de esta labor. 4.13 Clasificar de manera correcta las basuras siendo consecuente con la política ambiental de la cadena. 4.14 Escribir en la bitácora las novedades que se presenten en el turno y que pueden impactar al resto del turno y ejercicio de Servicio. 4.15 Notificar al turno entrante loza, pedidos y órdenes pendientes. Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Mesero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hoteles Estelar de Ibagué. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1awi9d