Tecnólogo(a) de Alimentos – Planta de Procesamiento de …, Itagüi

Objetivo del cargo Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de producción de pollo y carne para hamburguesas, asegurando productos seguros, conformes y aptos para el consumo. Funciones principales
- Supervisar procesos de producción en planta (recepción, desposte, molienda, mezclado, formado y empaque).
- Implementar y verificar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Realizar control de calidad en materias primas y producto terminado.
- Diligenciar registros de producción, calidad e inocuidad.
- Apoyar la implementación y seguimiento de sistemas HACCP.
- Verificar condiciones de almacenamiento, cadena de frío y limpieza.
- Gestionar no conformidades y proponer acciones correctivas.
- Capacitar al personal operativo en temas de calidad e higiene. Requisitos
- Tecnólogo(a) en Alimentos, Calidad o áreas afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en plantas de alimentos (preferiblemente cárnicos).
- Conocimiento en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
- Manejo básico de documentación y registros de calidad.
- Deseable experiencia en procesamiento de carnes o productos embutidos. Habilidades
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Liderazgo operativo
- Organización y seguimiento de procesos
- Comunicación asertiva Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ae9ee