Tecnólogo A De Alimentos – Planta De Procesamiento De Pollo …, Itagüi

Objetivo del cargo

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de producción de pollo y carne para hamburguesas, asegurando productos seguros, conformes y aptos para el consumo.

Funciones principales Supervisar procesos de producción en planta (recepción, desposte, molienda, mezclado, formado y empaque). Implementar y verificar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Realizar control de calidad en materias primas y producto terminado. Diligenciar registros de producción, calidad e inocuidad. Apoyar la implementación y seguimiento de sistemas HACCP. Verificar condiciones de almacenamiento, cadena de frío y limpieza. Gestionar no conformidades y proponer acciones correctivas. Capacitar al personal operativo en temas de calidad e higiene.

Requisitos Tecnólogo(a) en Alimentos, Calidad o áreas afines. Experiencia mínima de 1 a 2 años en plantas de alimentos (preferiblemente cárnicos). Conocimiento en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria. Manejo básico de documentación y registros de calidad. Deseable experiencia en procesamiento de carnes o productos embutidos.

Habilidades Atención al detalle Trabajo en equipo Liderazgo operativo Organización y seguimiento de procesos Comunicación asertiva

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ajziy