Operario a de planta operario (Sabaneta)

Controlar el uso adecuado de los insumos de materia Prima dentro de los procesos de recepción, Manipulación, transformación y fabricación de los alimentos. Denominando los diferentes procesos, Como operaciones básicas, respetando en todo momento las normas de calidad, medio ambiente, seguridad y salud en el trabajo y técnicosanitarias establecidas por la empresa Retirar de los coches las bandejas de aluminio que, al momento de iniciar las labores, se encuentren con producto horneado. Ubicar en cada una de las bandejas de aluminio os telones, para evitar que el producto se adhiera a las bandejas durante el proceso de horneado. Retirar del área de bodega de materia prima, la harina, mantequilla, esencias y demás insumos necesarios para la elaboración del producto, según lo establecido en las fichas de fabricación de cada producto. Realizar la mezcla de los insumos necesarios para la realización de los productos, depositando en las mojadoras batidoras, las cantidades necesarias de cada elemento, teniendo en cuenta los valores establecidos en las fichas de fabricación de cada producto. Suministrar de mezcla la maquina dosificadora del producto, constantemente garantizando el logro de las metas propuestas en cada línea de producción. Alimentar la maquina dosificadora del producto, con las bandejas de aluminio garantizando en lo posible la continuidad del proceso. Retirar las bandejas de aluminio que van saliendo de la maquina con el producto listo para hornear, colocándolas en cada uno de los espacios de los coches destinados para esto. Llevar los coches desde el área de producción hasta el área de hornos, una vez se encuentren llenos con las bandejas listas para el proceso de horneado. Garantizar que el proceso siempre cuente con coches y bandejas de aluminio vacías, evitando detener el proceso por falta de alguno de los elementos. Conducir los coches desde el área de producción hacia el área de empaque, evitando la congestión de coches con productos listos para empaque en el área de producción. Realizar el lavado y la limpieza de las maquinas, utensilios y herramientas utilizadas durante el proceso de producción. Elaborar cada uno de los procesos teniendo en cuenta las normas de higiene y salubridad establecidas para una adecuada manipulación de alimentos. Separar los telones y las bandejas de aluminio que se encuentren muy sucias para su posterior lavado por parte del personal encargado para esta actividad. Recuperar el producto no conforme involucrándolo nuevamente en el proceso de producción siempre y cuando sea posible. Operar las diferentes maquinas utilizadas en los procesos de producción asegurando que posee los conocimientos y capacitaciones necesarios para una adecuada manipulación.

Turno mixto, mañana,, tarde y noche.

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