Porcionador o Carnicero (La Calera)

Buscamos un Porcionador/ Cocinero para significativo club en la calera

Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 3 años de experiência
- Conocimientos: Manejo de cuchillos

FUNCIONES
- Porcionar carnes, pescados, mariscos y aves según fichas técnicas.
- Aplicar técnicas de corte (desposte, deshuesado, fileteado).
- Optimizar el rendimiento y controlar mermas y desperdicios.
- Empacar, rotular y asegurar correcta rotación de productos (FIFO).
- Registrar información y apoyar el control de inventarios (Excel).
- Verificar calidad de materia prima en la recepción.
- Cumplir normas de higiene, BPM y cadena de frío.
- Mantener orden y limpieza en áreas, equipos y herramientas.
- Reportar novedades al Chef Ejecutivo.

OFRECEMOS
- Salario 2874000 + prestaciones de ley
- Contrato a término indefinido
- Auxilio extralegal de transporte $13.500 para quienes vivan fuera de la región (Sopó, Guasca, La Calera).
- Auxilio de Vivienda: $134.016
- Propina a partir del 3 mes
- Martes a Domingo Turnos rotativos de 8 horas entre 6 am a 8pm.

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1a77kg