JEFE DE COCINA (Cundinamarca)

Coordinar y supervisar integralmente la operación del área de cocina, garantizando la correcta ejecución de las recetas estándar, el adecuado abastecimiento de materias primas, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, y la aplicación estricta de la normatividad vigente. El cargo es responsable de liderar al equipo operativo de cocina antes, durante y después del servicio, asegurando eficiencia en los procesos, control de mermas, cumplimiento de auditorías internas y externas, y preparación adecuada ante visitas de entidades gubernamentales. Asimismo, impulsa acciones de mejora continua, innovación y desarrollo de procesos y productos, contribuyendo al logro de los objetivos operativos y a la satisfacción del cliente final. Tipo de puesto: Jornada completa Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1afrhp