Cocinero/a 1626417576.2 (Manizales)

Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Funciones del cargo: Importante restaurante busca un cocinero/a principal con al menos 1 año de experiência en gastronomía mexicana y parrilla. para ofrecer a sus clientes experiências culinarias inigualables.

Formación académica: Tecnólogo/a o profesional en gastronomía.

Misión del cargo: Preparar las recetas del restaurante con el mayor amor y compromiso posible; aplicando técnicas profesionales de cocina para ofrecer a los clientes experiências inigualables en cuanto a sabor y presentación de cada uno de los platos.

Funciones específicas:
- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo necesarios.
- Preparar los ingredientes para cocinar.
- Garantizar una destacado presentación de los platos.
- Ejecutar las solicitudes de los comensales en un tiempo óptimo.
- Mantener el mise en place listo para las jornadas de trabajo.
- Mantener limpia y ordenada el área de cocina.
- Apoyar en el lavado de utensilios.
- Recibir y almacenar adecuadamente la materia prima.
- Portar siempre el uniforme y elementos de manipulación e higiene.
- Cocinar con responsabilidad y amor.
- Cumplir los horarios del restaurante.
- Garantizar que toda la carta del restaurante esté disponible.

Conocimientos:
- Cocina mexicana.
- Uso de parrilla y plancha.
- Técnicas profesionales de cocina, como cortes y cocciones.
- Términos de carnes.
- Preparación de salsas.
- Estética para emplatar.

Competencias laborales:
- Trabajo bajo presión.
- Liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Tolerancia.
- Paciencia.
- Rapidez con las manos.
- Buena presentación personal.
- Comunic Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aoggj