Chef Ejecutivo (Manizales)

**OBJETIVO DEL CARGO**:Diseñar e implementar la estandarización de productos, procedimientos y recetas tanto nuevas como antiguas para las cocinas, verificando su calidad en la cadena de producto.
- Asegurar la cadena del producto por medio de su estandarización para que este siempre cumpla con las mismas características en términos de preparación, presentación, sabor, texturas y aroma.
- Supervisar el cumplimiento de las actividades de los equipos de cocina asegurando la disponibilidad para el servicio, coordinando el proceso de apertura, el mantenimiento de tiempos estables y el cierre de cocinas. Esto por medio de lineamientos estándares como el Mapa de Funcionamiento de la Cocina e implementación de mejoras continuas.Garantizar el cumplimiento de indicadores de medición en los PDV.
- Formación del personal de cocinas.

Entre otras...

**QUE NECESITAS**
- Ser Cualificado o Tecnólogo en Gastronomía, con especialización en Gerenciamiento Gastronómico.
- 5 años de experiência como chef ejecutivo o cargos afines.
- Ser una persona Dinámica y con mucha energía.
- Gusto por la formación.

**Lugar de trabajo**: Medellín y área metropolitana

**Salario**: A convenir.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4.500.000
- $6.000.000 al mes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1avg2n