Jefe de Compras 369164.152606 (Medellín)

Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Funciones del cargo: Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal tecnólogo/a y/o cualificado en carreras afines a compras, con experiência de tres (3) a cuatro (4) años como jefe de compras para el sector alimentos y bebidas HORECA. Misión: Gestionar la compra, recepción, control y distribución de insumos y productos, asegurando su adecuada rotación y almacenamiento, para garantizar el abastecimiento eficiente y ordenado de la operación. Funciones:
- Garantizar el stock adecuado de productos, controlando níveles máximos y mínimos para evitar faltantes o excedentes.
- Gestionar compras según requerimientos por área, asegurando el abastecimiento oportuno y completo de la sede.
- Negociar con proveedores y evaluar su desempeño, buscando condiciones favorables y cumplimiento de estándares de calidad.
- Proponer estrategias para la reducción de costos y la optimización del uso de insumos y recursos.
- Controlar inventarios bajo el sistema PEPS, realizando conteos, rotaciones y digitaciones periódicas, incluyendo licores y bodega de loza.
- Registrar y controlar facturas, requisiciones y traslados de productos en el sistema, asegurando trazabilidad y orden.
- Supervisar la recepción de mercancía, verificando especificaciones, cantidades y condiciones.
- Informar sobre rendimientos de insumos al equipo administrativo y de cocina para mejorar la eficiencia operativa.

Conocimientos técnicos:
- Gestión de inventarios.
- Manejo de software de inventario y compras.
- Costeo de productos e insumos.
- Logística y almacenamiento.
- Normativas BPM.
- Seguridad y Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aizs3