Cocinero/a Chef 1626112305.33 (Medellín)

Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Funciones del cargo: Únete a nuestra cadena de reconocido restaurante y forma parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria. Buscamos cocineros altamente motivados con estudios técnicos o tecnológicos en gastronomía o áreas afines, y una experiência mínima de 6 meses en cocinas. Funciones:
- Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
- Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef.
- Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
- Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
- Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.
- Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos.
- Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
- Producción y procesamiento
- Procesamiento de alimentos
- Manipulación de alimentos

Destrezas:
- Escucha activa
- Comunicación asertiva
- Trabajo en equipo
- Orientación al servicio
- Gestión del tiempo
- Gestión de recursos materiales

Salario: $1.423.500 a $1.480.000 + propinas + auxilio de transporte + horas extras + recargos dominicales y festivos + prestaciones de ley. Horario: domingo a domingo a partir de las 11 a.m. con turno partido de 2 a 3 horas. Un día compensatorio entre semana. Cierre en sema Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1ayowa