Jefe De Cocina Comuna Nororiental

Empresa

Serras Collection

Puesto

Jefe de Cocina

Responsabilidades

Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa optimizado y organizada.

Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel.

Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio.

Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped.

Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina.

Requisitos

Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos.

Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería.

Imprescindible, buen nivel de castellano y se valorarán conocimientos de inglés.

Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos.

Perfil creativo y orientación a la excelencia.

Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1apg3p