Líder De Logística De Alimentos Cali (Colombia)

Descripción empresa:

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Misión del cargo:

Liderar el proceso de logística de alimentos de la tienda, desde las órdenes de compra, recepción de mercadería y la posterior distribución.

Funciones del cargo:

Responsable de las órdenes de compra, recepción, bodegaje y posterior distribución de mercadería a los distintos puntos de preparación, garantizando el stock para suplir la producción diaria de las unidades de negocio de Alimentos en toda la tienda.

Responsable de la trazabilidad de todas las materias primas en el proceso de logística de alimentos, garantizando el seguimiento a todos los controles para la seguridad alimentaria, HACCP y lineamientos de la secretaria de salud.

Responsable de diseñar procesos y calendarios para el cuidado y limpieza de los equipos de frío y bodegas.

Responsable de supervisar el correcto abastecimiento y reposición de mercadería y misceláneos.

Responsable de la revisión de las fechas de expiración de los productos guardados en ellas (PEPS) y de las temperaturas de los equipos de frío a su cargo, manteniendo ordenado el layout para las cavas de conservación y almacenamiento a su cargo.

Controlar mensualmente los gastos efectuados en cada una de las unidades de negocio.

En ausencia del Food Operaciones leader, es responsable de cuidar los procesos administrativos del área de Food. Fortalecer el trabajo en equipo, supervisando los procesos administrativos del área.

Requisitos:

Deseable algún grado académico, administración, contaduría, gastronomía.

Experiência en mantención de bodegas, solicitud de pedidos, y distribución.

Condiciones oferta: Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1b3m3o