Cocinero/a para Rionegro

SANCHO PAISA S.A.S, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a. Formación académica: desde básica primaria con certificado vigente en manipulación de alimentos. Funciones específicas:
- Cumplir con la programación de la producción establecida en cocina.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM y seguridad alimentaria.
- Preparar y presentar alimentos de cocina tradicional siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar manejo y control básico de inventarios e insumos.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. Conocimientos:
- Manipulación higiénica de alimentos.
- Preparación y presentación de platos.
- Manejo de equipos y utensilios de cocina.
- Control de tiempos de cocción y producción.
- Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Control de inventarios y aprovechamiento de insumos.
- Organización y limpieza del área de trabajo.
- Estandarización de recetas y porciones.
- Conocimiento en técnicas de fritura, guisos, salsas, parrilla y manejo de amasijos. Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte $249.095 + bonificaciones + propinas + prestaciones de ley. Horarios: lunes a domingo en horario rotativo con un día de descanso. 7:00 a.m. a 3:00 p.m. 8:00 a.m. a 4:00 p.m. 1:30 p.m. a 10:00 p.m. 2:30 p.m. a 10:00 p.m. 12:00 m. a 9:00 p.m. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Rionegro. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1agdzn