CHEF SUPERVISOR RETAIL 621523 (Santa Marta)

En Job&talent;, nos enorgullece crear un entorno de trabajo diverso e inclusivo. Buscamos a una persona apasionada y comprometida para unirse a nuestro equipo como Coordinador/a de cocina sector Supermercados, serás responsable de liderar y controlar la operación integral de la sección de Soluciones Atendidas de Comidas (SAC) del punto de venta, garantizando el cumplimiento de las estrategias comerciales, los indicadores de gestión (ventas, margen y ajustes) y la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manteniendo un proceso eficiente de recepción, almacenamiento, producción y rotación de inventarios. Responsabilidades
- Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos y maquinarias de la sección (neveras, hornos, freidoras, batidoras, tajadoras, rebanadoras, etc.) y reportar oportunamente cualquier novedad.
- Garantizar la limpieza, orden y aseo de neveras, cavas, canastillas, utensilios y áreas de proceso.
- Controlar productos críticos o de alta rotación para prevenir pérdidas.
- Verificar el cumplimiento de las BPM en todas las etapas: recibo, almacenamiento, producción y exhibición.
- Asegurar el etiquetado correcto, la asignación de vida útil y el control de fechas de vencimiento.
- Coordinar con el área comercial las acciones para mantener surtido, disponibilidad y cumplimiento de metas de venta. Remuneración Salario: $2.140.000 + prestaciones sociales legales vigentes Formación y requisitos Formación académica: Tecnólogo, cualificado, con carnet de manipulación de alimentos. Experiencia: 3 años en el sector. Jornada laboral: Turnos rotativos. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1b4sfj