Chef Líder gastronómico (Santander de Quilichao)

????️ Chef Líder Gastronómico – Crea experiencias memorables en un Club Campestre ¿Te apasiona la cocina como una forma de crear experiencias, sorprender paladares y liderar equipos con propósito? Buscamos un Chef que quiera dejar huella, innovar y dirigir una operación gastronómica de alto nivel en un Club Campestre, donde cada plato cuenta una historia y cada servicio marca la diferencia. ✨ Tu propósito en este rol Planificar, dirigir y supervisar integralmente la operación de la cocina, garantizando la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos, con una propuesta gastronómica atractiva para afiliados e invitados, optimizando costos y recursos. ???? ¿Por qué te encantará trabajar aquí? ???? Beneficios emocionales
- Liderarás una cocina donde tu creatividad, criterio y estilo sí cuentan.
- Tendrás la oportunidad de innovar menús, eventos y experiencias gastronómicas que impactan directamente a los comensales.
- Serás referente y formador de un equipo apasionado por la cocina.
- Trabajarás en un ambiente exclusivo, dinámico y retador. ???? Beneficios profesionales
- Autonomía para diseñar cartas, menús especiales y propuestas para eventos sociales y corporativos.
- Participación en la mejora continua de procesos, recetas y presentación de platos.
- Relación directa con el área administrativa para presupuestos, control de gastos y optimización del food cost. ???? Beneficios racionales
- Salario competitivo: entre $2.800.000 y $3.000.000, según experiencia.
- Horarios rotativos: lunes a domingo, con descanso entre semana.
- Estabilidad laboral.
- Cargo de liderazgo con personal a cargo (subchef, cocineros, auxiliares de cocina y steward). ????‍???? Principales responsabilidades
- Diseñar y actualizar la carta del restaurante y menús especiales.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, BPM e inocuidad alimentaria.
- Liderar, capacitar y coordinar el equipo de cocina.
- Controlar inventarios, costos de alimentos y pedidos a proveedores.
- Coordinar la operación gastronómica para eventos sociales y corporativos.
- Establecer estándares de calidad y tiempos de entrega del servicio. ???? Perfil que buscamos
- Tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años como chef o jefe de cocina.
- Experiencia en clubes, hoteles, restaurantes o servicios de alto volumen.
- Conocimientos en cocina nacional e internacional, costeo, inventarios y manejo de personal.
- Deseable certificación en manipulación de alimentos. ???? ¿Te identificas con este reto? Si la cocina para ti es liderazgo, pasión y excelencia, esta oportunidad es para ti. Postúlate y conviértete en el chef que transforma cada servicio en una experiencia memorable. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1agm10