DIRECTOR DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO (Tocancipá)
DIRECTOR DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO (Tocancipá)
-
Tocancipá, Colombia -
Publicado: hace una semana
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Descripción
Reconocida empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo Director de desarrollo e innovación para desempeñar funciones como: Funciones:
- Liderar el diseño, ajuste y estandarización de formulaciones de masas, asegurando la transición del laboratorio a la producción masiva.
- Supervisar y perfeccionar ciclos crÃticos: amasado, fermentación, horneado y tecnologÃas de ultracongelación.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y vida útil.
- Identificar cuellos de botella en producción y proponer soluciones técnicas para mejorar el rendimiento.
- Actuar como enlace estratégico entre las Ãreas de Mantenimiento, Calidad y Producción.
- Investigar tendencias globales en panificación industrial y reologÃa de harinas. -Planear, dirigir, coordinar y supervisar investigaciones y programas de desarrollo técnico y cientÃfico y asesorar sobre nuevas aplicaciones, productos, técnicas, entre otros de una empresa u organización.
- Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aj0p8
- Liderar el diseño, ajuste y estandarización de formulaciones de masas, asegurando la transición del laboratorio a la producción masiva.
- Supervisar y perfeccionar ciclos crÃticos: amasado, fermentación, horneado y tecnologÃas de ultracongelación.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y vida útil.
- Identificar cuellos de botella en producción y proponer soluciones técnicas para mejorar el rendimiento.
- Actuar como enlace estratégico entre las Ãreas de Mantenimiento, Calidad y Producción.
- Investigar tendencias globales en panificación industrial y reologÃa de harinas. -Planear, dirigir, coordinar y supervisar investigaciones y programas de desarrollo técnico y cientÃfico y asesorar sobre nuevas aplicaciones, productos, técnicas, entre otros de una empresa u organización.
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Información clave
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