Analista de Calidad e Inocuidad Tumaco

Analista de Calidad Tumaco

Significativo empresa del sector de alimentos se encuentra en búsqueda de Analista de Calidad para laborar en Tumaco.

Formación académica Técnico o tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o carreras afines.

Experiencia Mínimo 1 año de experiencia en procesos de calidad en plantas productoras de alimentos.

Funciones principales Mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad. Gestionar y dar respuesta a PQRS. Elaborar fichas técnicas, tablas nutricionales e informes de calidad. Gestionar proveedores de productos y servicios para el área de calidad. Ejecutar cronogramas de muestreo, validación, verificación, control de plagas y capacitaciones. Apoyar auditorías de clientes y entidades oficiales. Verificar rotulado y liberación de producto terminado. Realizar muestreos especializados, análisis sensorial, estabilidad y vida útil del producto. Ejecutar inducciones al personal nuevo. Controlar BPM del personal de producción. Verificar limpieza y desinfección preoperativa y postoperativa. Controlar variables de calidad como cloro, pH, temperatura, pesos y desinfectantes. Realizar pruebas para detección de pesticidas, histaminas, medicamentos veterinarios, fosfatos y sulfitos. Reportar novedades y trabajar de manera articulada con el coordinador de producción. Controlar herramientas de producción como cuchillos y tijeras. Supervisar las buenas prácticas durante los procesos productivos.

Condiciones laborales Contrato Obra o labor Salario 1.800.000 Horario Lunes a sábado de 800 a.m. a 600 p.m. Horario de almuerzo 1200 p.m. a 200 p.m. Lugar de trabajo Tumaco

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