Ingeniero/a de Alimentos (Villavicencio)

Empresa ESTELAR FOOD S.A.S Descripción de la Empresa Prestamos servicio de alimentación para empresas, bajo la modalidad de preparado en sitio o industrializado para entidades de la fuerza pública, alimentación para clínicas y hospitales, alimentación para todo tipo de eventos, así como también servicios de restaurante y cafetería de acuerdo con los requerimientos de nuestros clientes, asegurando el control y la calidad en cada proceso. La preparación de alimentos está diseñada de tal forma que sean para el consumo humano, reuniendo todas las condiciones de inocuidad, higiénicas, logísticas, normativas y de calidad. Las cantidades a producir se realizan con insumos y materias primas frescas, debidamente refrigeradas y conservadas, siempre de acuerdo a las condiciones del cliente y con el propósito de satisfacer las necesidades del usuario final. Departamento Meta Localidad Villavicencio Salario 3.200.000 Tipo de Contratación Tiempo Completo Descripción de la Plaza ¡Estamos buscando a nuestro/a próximo/a Ingeniero/a de Alimentos! Misión del Cargo Garantizar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos que se ofrecen en nuestros servicios, cumpliendo con la normatividad vigente y optimizando los procesos productivos para asegurar la satisfacción total de nuestros clientes. Responsabilidades Clave
- Diseñar e implementar protocolos para asegurar que todos los alimentos servidos sean seguros para el consumo.
- Implementar y mantener el sistema HACCP para controlar peligros biológicos, químicos y físicos en toda la cadena de suministro y producción.
- Ofrecer formación continua sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
- Evaluar y aprobar a los proveedores de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
- Llevar a cabo revisiones periódicas de instalaciones, equipos y procesos para verificar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
- Buscar formas de mejorar la eficiencia en la preparación y servicio de alimentos, reduciendo costos sin sacrificar la calidad.
- Colaborar con nutricionistas en la creación de menús que cumplan con requerimientos nutricionales específicos, incluyendo dietas especiales. Requisitos Indispensables
- Formación: Universitario en Ingeniería de Alimentos / contar con tarjeta profesional.
- Experiencia: Mínimo un año de experiencia en servicios de alimentación.
- Conocimiento Complementario: Curso BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Habilidades Técnicas Fundamental: Gestión de Calidad, Conocimiento de Normativa de seguridad alimentaria nacional e internacional, Análisis y Solución de Problemas.
- Habilidades Interpersonales: Liderazgo y Toma de Decisiones (especialmente en riesgo de seguridad alimentaria), Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Adaptabilidad. Ofrecemos
- Salario: $3.000.000 COP mensuales + $249.095 auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes + Alimentación.
- Contrato: A Término Indefinido.
- Ambiente de trabajo: Un equipo enfocado en la Responsabilidad, Honestidad, Respeto, Calidad Humana y Competitividad. Mínimo Nivel Académico Requerido Universidad Completa Mínima Experiencia Laboral Requerida 1 año #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.co/empleo/1aggtt